いっぱい安曇野ё新米百姓日記R

今でもぬかくど竈で御飯を炊いているお宅が安曇野にあります。
もう５０年以上もぬかくど竈で炊いているFさん宅では、今でも一升三合の御飯を毎日炊いています。
その日の気温や気圧で炊き上がりが微妙に違う・・・
その変化が味わえて、あきないのが良いとのお話に、昔ながらのぬかくどの良さを新たに感じました。
炊き方を教えてもらい、お昼までご馳走になってしまいました、ありがとうございました。
ごはんがご馳走だった時代を感じる、ぬかくど体験でした。
●雨風でも良いように、ぬかくど竈の小屋がありました

●炊き上がった御飯は、米が立ちカニ穴が空いてます、ご馳走様でした。