また野沢菜漬け
先週に続き、今日も良いお菜洗い日和でしたね。
二樽目の今日は、基本の塩で漬けました(一樽目はしょう油漬け)、と言っても塩のほかにザラメ砂糖、タカの爪、ニンニク、お酢、焼酎、そして〝にがり〟を加えました!
さらに裏技!リンゴのスライスを一番上に!
二樽目の今日は、基本の塩で漬けました(一樽目はしょう油漬け)、と言っても塩のほかにザラメ砂糖、タカの爪、ニンニク、お酢、焼酎、そして〝にがり〟を加えました!
さらに裏技!リンゴのスライスを一番上に!
Posted by 安曇野@100show at
◆2007年12月08日19:03
│安曇野百姓日記