いっぱい安曇野ё新米百姓日記R

朝は毎日のように玉子かけご飯か、かけ蕎麦です。農閑期の今朝は両方の豪華版！o(^▽^)o

卵について…
卵は仕入れています。平飼いで菜類、穀物中心の飼料で四賀で育てられていますが
黄身の色の濃いものや味の濃いものではなく、あっさりとした自然の味わいです。
また、今流行りの玉子かけご飯用醤油も何種類か試しましたが、出汁で旨味が効きすぎていて
卵もご飯の味も殺してしまう気がしますね、やはり生醤油が良いかな～。