ぬかくどご飯

松本大学の文化祭〝梓乃森祭〟に新米を持って行ってきました。
〝ぬかくどごはん〟知ってますか？
信州ふるさとづくり応援団安曇野支部の活動により注目されていて、昔はあちこちで見られたぬかくど釜というカマドを使ってご飯を炊きます。
なんと言っても、燃料はぬか（籾殻）のみ！しかも美味しくて、おこげがまたたまりません～
塩だけでおにぎりに握ってもらい、新米を味わってもらいました、急きょ追加で炊飯するほどの大人気！