正月の〆の酒と肴

正月の〆の酒は、辰野の知人に頂いた〝夜明け前〟のにごり生酒！生きている酒です。こういうのを飲むと日本酒っていいなぁ～と思います。そしてつまみは伊那のひで家さんの〝おたぐり〟馬モツ独特の旨みがあり、やわらか～い！酒の肴に最高です！食べ方の説明にあった野沢菜漬けを絡めて食べるとさっぱり感もあり、またうまし～(^p^)